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普洱茶中蛋白水解氨基酸的分析-德国曼默博尔氨基酸分析仪
点击次数:2049 更新时间:2013-08-17
 茶叶原产于中国,在中国上古时代的传说中神农发现了茶。茶是世界三大饮品之一,在我国有广泛的种植,而且产量巨大。

普洱茶是我国云南的一种特产茶叶,是用优良品种的云南大叶种茶的鲜叶制成,也叫普洱散茶。其外形条索粗壮飞达,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,具有*的陈香味儿,有“美容茶”的声誉。

普洱茶的主要保健功效有:降脂减肥,降压,抗动脉硬化,防癌抗癌,健齿护齿,护胃养胃,美容抗衰老等。

 

特别值得一提的是其抗衰老的功能。经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C,维生素E,茶多酚,氨基酸和微量元素等具有抗氧化的作用,可以延缓衰老的过程,因此普洱茶被称作为“益寿茶”。

下面是德国曼默博尔公司氨基酸分析仪测试普洱茶中的氨基酸谱图:

分析条件:

1.仪器:德国曼默博尔自动氨基酸分析仪A200

2.缓冲液:A B C D F  W-R  Na-盐体系(国产化试剂)

3.样品:普洱茶

4.流速:0.22ml/min

5.程序:Na盐蛋白水解标准分析程序




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