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普洱茶中蛋白水解氨基酸的分析-德国曼默博尔氨基酸分析仪

点击次数：2178 更新时间：2013-08-17

茶叶原产于中国，在中国上古时代的传说中神农发现了茶。茶是世界三大饮品之一，在我国有广泛的种植，而且产量巨大。 普洱茶是我国云南的一种特产茶叶，是用优良品种的云南大叶种茶的鲜叶制成，也叫普洱散茶。其外形条索粗壮飞达，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有*的陈香味儿，有“美容茶”的声誉。 普洱茶的主要保健功效有：降脂减肥，降压，抗动脉硬化，防癌抗癌，健齿护齿，护胃养胃，美容抗衰老等。   特别值得一提的是其抗衰老的功能。经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C，维生素E，茶多酚，氨基酸和微量元素等具有抗氧化的作用，可以延缓衰老的过程，因此普洱茶被称作为“益寿茶”。 下面是德国曼默博尔公司氨基酸分析仪测试普洱茶中的氨基酸谱图： 分析条件： 1.仪器：德国曼默博尔自动氨基酸分析仪A200 2.缓冲液：A B C D F  W-R  Na-盐体系（国产化试剂） 3.样品：普洱茶 4.流速：0.22ml/min 5.程序：Na盐蛋白水解标准分析程序